Star of New Zealand 新西兰之星

Author: Simon Zhou
Venue: Piazza D’Oro, Shanghai Fashion Hub, Building 2, No. 1718 Tianshan Road, Shanghai
Date of event: 23/08/2005

新西兰很长一段时间以来一直是以最好的白葡萄酒产地之一而闻名，但是那里的红葡萄酒也可以说是达到了世界水准。我非常想知道其他人对此的看法尤其是我们加了一瓶陈年的Villa Meria 梅鹿来证明新西兰葡萄酒也可以陈年。

结果对我来说不是个意外，一大部分的品尝者对于这些酒的优秀大感惊奇。整个品尝的高潮是92年的Villa Maria珍藏梅鹿/品丽珠。最物超所值的是2002年的Hunter’s黑比诺。其中一种我想特别提到的是04年的Cloudy Bay白苏维翁，他的表现是一贯的毫无例外的杰出，在这次品尝中也有了上好的表现，但这一点也不让我感到惊奇。

Highfield Estate Riesling 2000, Marlborough, New Zealand
在100％不锈钢桶中发酵，首先在鼻子里闻到的是柑桔和一丝煤油的味道。入口感觉新鲜的带有一点甜味，酸度非常恰当的平衡。回味带有一点泥土的清新，这瓶5年陈的薏丝琳配和中餐是极佳的选择RMB256

Te Mata Woodthorpe Sauvignon Blanc 2004, Hawke’s Bay, New Zealand
这瓶酒来自富有盛名的新西兰酒庄，它使用旋盖来保持酒的清新。酒具有鹰湾代表性的新鲜莱蒙和青草的气味，带着清脆的绿色水果的口味，回味可以感觉到丰富的结构和稍带油味的酸度，RMB196

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2004, Marlborough, New Zealand
2004年云雾庄白苏维翁 新西兰Marlborough
这是葡萄酒世界的一个传说，该酒是有90％的白苏维翁和Semillon酿成的。闻上去有一种不可拒绝的香味带有可爱的新鲜芦笋味道，让我为之振奋。浅尝一小口就能让你感到惊奇的水果口味，接下来各种味道蜂拥而至，层层回味久久不散。完全不辜负它所享有的名气。RMB400

Millsreef Reserve Chardonnay 2002, Hawke’s Bay, New Zealand
2002年Millsreff珍藏夏朵内 新西兰鹰湾
2003 年的金奖，该酒是新西兰最有名的酒之一。当你品尝时就可以知道这瓶酒之所以有名气的原因了，由于在橡木桶中存放了9个月，它的颜色微微有点金黄带着吸引人的熏橡木的味道，并可以感觉到仿佛丝搬的奶油包裹着白桃和菠萝。该酒以丰富完整带有水果的甜味结尾，如果配上三文鱼就是完美的组合了。RMB260

Hunters Pinot Noir 2002, Marlborough, New Zealand
2002年Hunters黑比诺 新西兰Marlborough
这个酒庄的庄主可能是葡萄酒行业里最有名的女人之一，简.亨特，她是今年的伦敦妇女酿酒奖的得奖者，这是行业里最有声望的奖项。这瓶酒具有草莓，红莓的气味并可以清楚的感觉到橡木的存在。柔软并豪华的成熟果实味道和单宁很好的平衡，如果能配上我记忆中奶奶的“竹笋烤肉”应该是个不错的选择RMB260。

Dry River Pinot Noir 2002, Martinborough, New Zealand
2002年Dry River 黑比诺 新西兰Martinborough
这瓶酒可以说是新西兰最难得到的一种酒了，几乎不可能在市场上找到。这是我的私人珍藏，这次拿出来于大家分享。在杯中带有深紫色的边缘，这瓶酒带有异国情调的香料和黑李子从杯中飘出，这是一瓶比起前两瓶更“大”的酒，并可以嗅出橡木和水果的丰厚层次以及坚实的单宁。尝了一口，感觉现在喝太年轻，5年后应该会有很杰出的表现。 RMB980＋

Villa Maria Reserve Cabernet Sauvignon 1992, Hawke’s Bay, New Zealand
1992年Villa Maria 珍藏赤霞珠 新西兰鹰湾
这是此次品酒会中年份最久的一瓶，Villa Maria也是新西兰得奖最多得酒庄之一。这也是从我的私人珍藏中挑选出来得，要找到虽说不难，但是在上海就不是那么简单了。13年得陈年让这瓶酒带着深红宝石得颜色，看不见陈年红葡萄酒所应该呈现的褐色。闻上去是柔软吸引人的雪松，皮革和甜甜的气味。复杂而精妙的口味不断在口中变化，应该是这瓶酒正值成熟的表现，再次证明新西兰佳酿极具陈年价值。约RMB850＋（参考价）

Te Mata Coleraine 2002, Hawke’s Bay, New Zealand
2002年Te Mata Coleraine 新西兰鹰湾
这可以说是新西兰红葡萄酒的代表作之一，也是Te Mata酒庄的首推品种，首次在1882年开始酿制，每一年的Coleraine都可以说是令人向往的。虽然这瓶酒还很年轻，但我们已经可以感觉到他的杰出。杯缘带有亮紫的边圈，酒体颜色呈深紫，闻上去很有蓝酶和成熟李子的味道，可以知道那是55％的年轻Cabernet的作用。在口腔里稍有甜味和熏橡木的味道，稳定而易于接受。收口容软长久，毫无疑问这瓶酒随着储存的年数赠长潜力会不断发挥出来。RMB520